原本在新美街來自屏東的代謝俱樂部，搬家到開元路的巷子內，一向偏愛挑高明亮空間、阿公阿嬤家好像也沒有很老宅的我，對台南的老房子不特別迷戀。
第一次到代謝俱樂部就覺得很低調悠閒，原來老房子好像也很可愛舒服、沒有一堆很阿雜的老宅style裝飾，最出色的就是天花板那盆綠意盎然的植物，一進門就有毛超級柔軟的療癒店狗迎接。
蛋糕櫃上的小玩具們。
洗石子地的階梯，二樓不開放只有狗狗可以上去。
我點了檸檬塔、銀河、現烤蘋果派，三個我都非常喜歡各有特色。
銀河，當天沒有出現在牆上菜單上的甜點，上面鋪著奇異果、藍莓、堅果和果醬的生乳酪蛋糕，在巴黎吃習慣重乳酪蛋糕，吃到銀河我覺得很新鮮，銀河是一個軟綿綿的生乳酪蛋糕，極綿密、淡淡優雅的cream味道。
現烤蘋果派，也許是巴黎的塔類甜點不太會把塔皮做成這種超酥超香的質地，所以吃下第一口蘋果派時內心真的有「wow原來可以這樣」的感覺！蘋果約七八分軟、塔皮非常香酥，熱呼呼的十分美味，中間內餡是切丁的蘋果肉，唯一美中不足的是我個人喜歡吃酸脆一點口感的蘋果，上頭的蘋果切片是富士品種，感覺是比較粉味的蘋果。
檸檬塔，很久沒有遇到我會覺得印象深刻的檸檬塔了！酥酥的塔皮真的太迷人，跟巴黎的檸檬塔完全不一樣，內餡是我偏愛的酸味大於甜味的口味，檸檬片也是原汁原味的酸溜溜沒有糖漬過，不愛吃甜點的妹妹也覺得好吃清爽，但是怕酸的人可以跳過。
代謝俱樂部的甜點很美味，是療癒清新路線，推薦至少一定要點一個塔類甜點，代謝俱樂部也有鹹派，但我去這天沒有了，配香香酥酥的塔皮想必一定也很好吃。
代謝俱楽部
台南市北區開元路212巷126號（復古雜貨店對面）
13:00-19:00
休週三 去前一定要去臉書確認今天有無休假，因為我就撲空過一次
菜單常常變化 無咖啡類
Luck & Cannelle 